固原特产与特色美食
固原物华天宝，地方特色鲜明。本站整理当地代表性特产与风味小吃共 5 种：固原马铃薯、西吉芹菜、隆德中药材、彭阳辣椒、泾源黄牛肉。这些物产多与宁夏的水土、气候和饮食传统密切相关。
固原位于宁夏回族自治区南部，六盘山腹地，清水河上游，陕甘宁三省交界，南接甘肃。境内以黄土丘陵与山地为主，六盘山主峰米缸山海拔2942米，海拔1500—2900米，气候凉爽。 这样的自然条件也在很大程度上塑造了固原独特的农副业与饮食口味。
饮食与特产文化背后是固原悠久的历史积淀：固原因'固若金汤'之意得名，汉代设高平县，为丝绸之路东段北道的咽喉与历代兵家必争之地。须弥山石窟为北朝至唐代的重要石窟，六盘山与将台堡为长征重要纪念地。。
固原特产美食清单
固原特产美食常见问题
固原有什么特产值得买？
固原值得带走的特产包括固原马铃薯、西吉芹菜、隆德中药材、彭阳辣椒、泾源黄牛肉等。
固原有什么特色小吃？
固原风味小吃融入本地物产，固原马铃薯、西吉芹菜、隆德中药材、彭阳辣椒、泾源黄牛肉等均具地方特色。
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